Больше принято говорить о пользе, а не про вред молока для человека. О благоприятном влиянии продукта известно с древних времен. Негативные же последствия обнаружены не так давно.

Состав молока

Вред той или иной пищи для организма становится понятным, если разобраться, из чего она состоит. Молоко, которое является едой, а не напитком, не исключение. Его состав:

• белок казеин.

Негативные последствия заключаются в его структуре, которая напоминает клей. В организме является чужеродным, и ЖКТ не справляется с расцеплением полностью. Остатки впитываются в кровь. Чтобы переработать молочный белок, необходимо повышенное количество кислоты желудочного сока, следовательно, больше нагрузки получают почки.

• молочные жиры.

Не представляют опасности, если только не окислены. Взаимодействие с кислородом ускоряет процесс выработки оксидированного холестерина – более вредного, чем обычный.

• лактоза.

Перерабатывается в организме взрослого человека при помощи гнилостных и бифидобактерий (у младенцев в организме присутствует специальный фермент). Расщепляется на глюкозу, полностью усваиваемую, и галактозу, которая не только не перерабатывается организмом, но и не выводится в полном объеме. Она остается на стенках сосудов, под кожей и и.п.

• кальций.

Вред состоит в чрезмерном употреблении, когда он не усваивается полностью. Для вывода вырабатывается много кислоты, которая при взаимодействии с кровью негативно сказывается на ее уровне pH.

• гормоны.

Речь об эстрогене. Исследования показывают, что он может являться причиной раковых заболеваний.

Проанализировав состав, поневоле задумаешься: вред молока для организма имеет место быть.

Влияние времени приема

Помимо правды о негативных последствиях продукта, ходит немало мифов. Под воздействием непроверенных слухов, многие опасаются пить его перед сном. На самом деле, вред молока на ночь заключается в следующем:

• калорийность продукта. В 200 мл молока содержится более 100 ккал, про которые стоит помнить при подсчете дневной нормы;
• метеоризм, но некомфортно будет тому, кто спит рядом и засыпает позже;
• плохой сон, так как возможно пробуждение среди ночи в туалет.

Время употребления не имеет значения: утро или вечер не превращают молоко в отраву. Равно как добавление других продуктов – меда, куркумы, корицы, прополиса не наделяет молоко терапевтическими свойствами.

Какие негативные последствия могут быть?

Среди заболеваний, развитию которых способствует чрезмерное употребление молочных продуктов, выявлены:

• диабет;
• рассеянный склероз;
• диарея;
• частые головные боли;
• метеоризм;
• артроз в молодом возрасте;
• атеросклероз;
• постоянная усталость;
• забитые сосуды;
• плохая работа сердца и пр.

В употреблении молока польза и вред соседствуют. Для здорового организма умеренное количество в день не создает проблем. Исключение: индивидуальная непереносимость, когда продукт необходимо убрать из рациона полностью. В остальном же достаточно просто соблюдать меру.