Правильная диета здоровый и вкусный ужин — приятное и полезное завершение дня. В стремлении сбросить лишний вес, многие люди отказываются от питания в вечернее время. Но лишать себя ужина неправильно, т.к. с ним должно идти в пищу не менее 30% суточных калорий.
На ужин при диете для похудения не допустимы продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ): сладости, мучное (булки, хлеб, пироги, макароны), рис и картофель. Такие продукты помогают перебороть стрессы, накопившиеся за день, и бессонницу, но если цель здоровое питание и корректировка веса, значит, нужно пересмотреть своё меню.
Порции на ужин нужно сократить на треть от обычного рациона, но не больше. Организм должен быть сыт. Не забывайте главные правила вечернего приёма пищи:
- Ни в коем случае не лишайте себя ужина, чтобы избежать голодания.
- Правило: «Не ешь после 18:00» подходит для тех, кто ложится спать в 21:00. Ужинать надо за 3-4 часа до сна. Иногда можно себе позволить кефир перед сном.
- Исключаем алкоголь
- Не смотря на то, что в вашем меню только полезные продукты, переедать все равно вредно!
- Полезный диетический ужин включает в себя белки и клетчатку.
- Если на ужине вы все-таки позволили себе лишнего, не нужно «наказывать» себя голодовками. Достаточно на следующий день уделить больше времени кардио-тренировке.
- Не забывайте про занятия спортом, но всему вое время: сразу после ужина и перед сном уделять ему время не стоит. Организм должен успокаиваться. Между ужином сном максимум можно разрешить себе занятия йогой.
Рассматривая диетические рецепты ужинов, обратите внимание на обилие различных мясных блюд. Вот и один из них.
Жульен с куриной грудкой
Для жульена понадобятся следующие ингридиенты: грибы 250 гр, куриная грудка 300, лук — 1 шт, нежирный сыр -150 гр, натуральный йогурт 200 гр, соль и перец по вкусу, оливковое масло.
Приготовление:
- Куриную грудку отварить до готовности и нарезать мелкой соломкой.
- Грибы нарезаем тонко в длину, лук как можно мельче. И обжариваем всё вместе на двух столовых ложках оливкового масла.
- Добавляем в сковороду к луку и грибам нарезанное куриное мясо, солим, перчим и перемешиваем. Убираем с огня.
- Выкладываем курицу с грибами в посуду. Сверху равномерно распределяем натуральный йогурт.
- Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую духовку. Запекаем блюдо 20-25 минут при 170 градусах.
К готовому жульену на ужин подойдет 150-200 гр салата из свежих овощей с зеленью.
Задаваясь вопросом, что приготовить на ужин на диете, не забывайте, что самые полезные блюда состоят из белков и клетчатки. Мясо — один из продуктов богатый белком.
Для приготовления диетических блюд нужно использовать нежирное мясо. Если это курица, то кожицу в пищу не употребляем.
А вот источники клетчатки это фрукты, овощи, зелень. Но, придерживаясь диеты, на ужин лучше отказаться от фруктов из-за содержания в них фруктозы. Лучше употреблять их в пищу в первой половине дня.
Питайтесь в одно и то же время, готовьте блюда из полезной пищи, уделяйте время спорту и вы обязательно добъетесь положительных результатов на пути к стройности и здоровью.
